Muy buenos los finales que mencionaste Aelyus (Azumanga Daioh es la onda

).
Yo añadiría dos cosas:
1. Los mejores finales que he visto IMO (In My Opinion, antes de que Kabal venga a wtfear xD) y que se me vienen a la mente ahora son dos: Vampire Hunter D Bloodlust, donde captura perfecto el espíritu del personaje y el detalle de varias conversaciones -aparentemente irrelevantes- en un solo momento; y el final de Wolf's Rain, este siendo el mejor que he visto en todo anime. Refleja de manera tan detallada y clara el génesis y la evolución del espíritu humano, junto con el corazón y alma de la tierra... podrá parecer confuso al principio, pero mientras más lo veas, más le entiendes y esa es su magia.
2. En las series de tipo telenovelescas (fruits basket, karekano, kanon, asd) el final va a ser SIEMPRE de dos sopas: o lindo y todos vivieron happily ever after, o triste y el protagonista acaba solo/enfermo/suicidandose/muerto... por lo que la calidad de estos yo la asocio más con el nivel de conexión que tenga el televidente con la serie, no por calidad propia en sí.